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5 Juillet 2020
De nos jours, nos besoins caloriques sont globalement inferieurs a ceux des Mediterraneens du siecle dernier.Ils consomment les ?ufs, les poissons et les viandes (plutot blanches) de facon moderee.Traditionnellement les Mediterraneens consomment beaucoup de legumes et fruits produits localement donc saisonnierement.Il faudra donc vraisemblablement reduire les quantites de cereales (si vous n?etes pas un sportif).Ils boivent du vin avec moderation, en mangeant.Ils consomment des produits laitiers egalement de facon moderee mais seulement fermentes (fromage et yaourts) et plutot de brebis et de chevre que de vache.Ils mangent beaucoup de legumineuses, des oleagineux (olives, noix, amandes?).Cette alimentation est la seule (avec celle de l?ile d?Okinawa au Japon) a avoir demontre scientifiquement qu'elle protegeait de l'infarctus et des accidents vasculaires cerebraux. EN SAVOIR PLUS >>>
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Voici les principes du regime mediterraneen en un schema simple, issu de La dietetique anti-infarctusLe regime alimentaire des Cretois est base sur de nombreux aliments riches en vitamine C et E.Vous pouvez en manger de facon ponctuelle ou opter pour d?autres sources de proteines telles que les viandes blanches comme les differentes volailles.Voila pourquoi l?alimentation des Cretois est pris en exemple.Les pathologies comme les cancers sont causes dans une large mesure par l?oxydation des cellules.Il peut s?agir d?une seance de footing, d?un apres-midi en VTT a la campagne ou d?une soiree a danser avec ses amis.Par ailleurs, vous avez interet a limiter les plats marques par la presence de viandes rouges.Votre objectif n?est pas de perdre rapidement de nombreux kilos mais d?adopter une alimentation equilibree que vous allez suivre sur le long terme.Il faut notamment faire attention au gouter et limiter d?en prendre lorsqu?on boit un cafe.Dans le regime cretois, on ne trouve pas de mets a base de lait de vache.Il ne s?agit pas d?un regime minceur a proprement parler mais plutot d?une maniere saine de s?
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Adoptez le regime mediterraneen ou cretois et vous reussirez a perdre quelques kilos superflus, en limitant le risque de reprise de poids par la suite
Attention ! Je ne parle pas ici des cereales du petit dejeuner qui ont subi des transformations industrielles et qui n'ont plus de cereales que le nom.Les Mediterraneens consomment des produits laitiers mais plutot des produits laitiers fermentes comme les fromages (frais comme la ricotta, la mozzarella, la feta, le sicilien.Le troisieme etage de la pyramide est constitue par les volailles et les oeufs ainsi que les fromages et les yaourts, c'est a dire des produits animaux.Le beurre et la creme ne font pas partie de la cuisine traditionnelle.On peut aussi ajouter d'autres farines plus ou moins completes pour faire du pain.Qui dit regime mediterraneen dit aussi activite physique quotidienne.Les produits frais sont parfois cueillis avant maturite et souvent stockes longtemps.Les sucreries ne sont aussi consommees que les jours de fetes. La pyramide du régime méditerranéen.
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On privilegiera les viandes de volailles et plus encore les poissons (avec quelques limites que j’evoquerai plus loin).Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux regime mediterraneen ou regime cretois dont les benefices pour la sante ne cessent d’etre confirmes par la science.En savoir plus sur comment les donnees de vos commentaires sont utilisees.Ce chercheur montre une incidence de la maladie coronarienne (obstruction des arteres nourricieres du c?ur) moindre dans les populations mediterraneennes.Jean-Pascal Guillon Sante, nutrition et remedes 8 commentaires Le regime cretois ou mediterraneen doit sa celebrite a une etude americaine publiee par Axel Keys dans les annees 1950.Lecture et ecriture sont pour moi des outils de detente et j'espere au travers de mon blog vous communiquer mon interet pour ces sujets et vous permettre d'ameliorer votre qualite de vie.Quoi de mieux que des menus tout etablis pour ameliorer votre sante et votre bien-etre avec facilite.
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Le regime cretois est celebre pour ses vertus preventives sur les maladies cardiovasculaires et plus encore sur la maladie coronarienne
Bonjour, Nous avons déjà parlé de la pyramide alimentaire (cf. La pyramide alimentaire ). Aujourd'hui, après avoir écrit l'article sur le régime méditerranéen (cf. Le régime méditerranéen ), je voudrais vous montrer comment on peut le transcrire en pyramide....
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